Ενδιαφέρουσες αφίσες από το Αρχιπέλαγος

Στην ιστοσελίδα του Αρχιπελάγους, εκτός από πολύτιμες πληροφορίες σχετικά με τον θαλάσσιο πλούτο, και όχι μόνο, βρήκα και αφίσες με σημαντικές πληροφορίες. Παραθέτω μερικές, τις υπόλοιπες θα τις βρείτε στον ιστότοπο.

Σκλήρυνση κατά πλάκας και διατροφή?

Είναι από αυτές τις ασθένειες στο άκουσμα των οποίων όλοι παγώνουμε, γιατί δεν γνωρίζουμε πολλά γι' αυτήν. Το σίγουρο είναι ότι όλοι ευχόμαστε να μην μας τύχει, αλλά και να μην τύχει σε κανέναν άνθρωπο. Μακάρι να μην χρειαζόταν ποτέ κανείς μας να αντιμετωπίσει τίποτα από όλα αυτά που μας τρομάζουν ή μας προβληματίζουν. Επειδή, όμως, όλα μπορούν να συμβούν, το καλύτερο είναι να είμαστε ενημερωμένοι. Πολλές πληροφορίες για το θέμα μπορούμε να βρούμε στον ιστότοπο της Ελληνικής Εταιρείας για την Σκλήρυνση κατά Πλάκας.
Θέλω να μείνω όμως σε κάτι πιο συγκεκριμένο που αφορά όλους μας, και αυτό είναι μια μελέτη η οποία στηρίζει τις υποψίες ότι πιθανόν η κακή διατροφή (και αναπόφευκτη όπως φαίνεται) μπορεί να οδηγήσει σε σκλήρυνση κατά πλάκας, αλλά και άλλες αυτοάνοσες ασθένειες. Περισσότερα θα βρείτε εδώ.
Και για άλλη μια φορά, αν είναι βάσιμες οι υποψίες που προκύπτουν από τις έρευνες, οδηγούμαστε στο συμπέρασμα ότι είμαστε πειραματόζωα και η τύχη, η δική μας και των παιδιών μας, βρίσκεται στα χέρια όλων αυτών που στον βωμό του κέρδους θυσιάζουν τα πάντα. Που πασσάρουν στο τραπέζι μας όλα αυτά τα παρασκευάσματα, και το χειρότερο είναι ότι δυστυχώς δεν φαίνεται να μπορούμε να προφυλλαχθούμε. Διότι, έστω ότι προσπαθούμε να τρεφόμαστε "σωστά", με "φυσικές τροφές", ποιος μπορεί να μας εγγυηθεί ότι είναι όντως φυσικές?

Μεταλλαγμένα

Για τα μεταλλαγμένα προϊόντα έχουμε ακούσει πολλά. Άλλοι υποστηρίζουν ότι είναι επικίνδυνα για την υγεία μας αλλά και για το περιβάλλον και άλλοι λένε πως δεν υπάρχει κίνδυνος μια και δεν έχει αποδειχθεί ότι κάνουν κακό.

Προσωπικά, το ότι δεν γνωρίζω ακριβώς το τι συμβαίνει είναι αρκετό για να μην τα εμπιστεύομαι. Επιπλέον, το λέει και η επίσημη ονομασία τους "γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί", είναι κάτι που είναι παρά φύσιν, τροποποιημένο και έξω τελείως από τις φυσικές διαδικασίες. Αυτό και μόνο τα καθιστά μη φυσικά προϊόντα. Επίσης, δεν θα αισθανόμουν καθόλου άνετα να καταναλώνω ντομάτα η οποία έχει μέσα της γονίδιο ποντικού ή κατσαρίδας ή ακόμη και κότας! Κι αυτό το παραμυθάκι ότι θα εμπλουτίζονται με παραπάνω θρεπτικά συστατικά τα τρόφιμα, κατά του καρκίνου, των καρδιαπαθειών, του πονοκεφάλου, του πονόκοιλου ή της μαλάκυνσης του εγκεφάλου ορισμένων, προσωπικά δεν μου λέει τίποτα. Η ανθρωπότητα για αιώνες επιβίωσε πολύ καλύτερα από σήμερα τρώγοντας αυτό ακριβώς που της προσέφερε η φύση, χωρίς πρόσθετα, χωρίς επιπλέον βιταμίνες και άλλα ωραία....Η φύση από μόνη της είναι ικανή να παράγει τροφές-φάρμακα, αρκεί να της το επιτρέψουμε!

Έτσι, αντί να ψάχνουν τρόπους ώστε να εμπλουτίσουν τα τρόφιμα με "θρεπτικά συστατικά" ας φροντίσουν ώστε να σταματήσει ο συνεχόμενος βιασμός και κακοποίηση της φύσης ώστε να μπορεί και πάλι να μας προσφέρει τα δώρα της, αν δεν είναι ήδη αργά....

Αυτά τα ολίγα φιλοσοφικά και πάμε στην πράξη τώρα. Σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύεται στον ιστότοπο της Greenpeace, "Στις 11 Νοεμβρίου, η Αυστριακή κυβέρνηση δημοσίευσε μια συγκλονιστική μελέτη που αποκάλυψε νέες σοβαρές απειλές για την υγεία από τα μεταλλαγμένα. Σύμφωνα με τη μελέτη, τα ποντίκια-πειραματόζωα που έφαγαν μεταλλαγμένο καλαμπόκι είχαν σοβαρότατες επιπτώσεις στη γονιμότητα τους." Ολόκληρο το άρθρο θα το βρείτε εδω.

Φυτοφάρμακα σε φρούτα και λαχανικά

Το Environmental Working Group (www.foodnews.org/), ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός στις ΗΠΑ, δημοσίευσε τον ακόλουθο κατάλογο με τα φρούτα και λαχανικά που έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα αλλά και αυτά που έχουν τα λιγότερα, μετά από ελέγχους που έγιναν μεταξύ 2000 και 2005. Οι έλεγχοι, βέβαια, έγιναν σε προϊόντα στις ΗΠΑ, ωστόσο δεν διαφέρουν ιδιαίτερα οι καλλιεργητικές πρακτικές, εκτός του ότι πολλά από τα προϊόντα που καταναλώνουμε και στην Ελλάδα είναι (δυστυχώς ή ευτυχώς) εισαγόμενα.
Ο κατάλογος, λοιπόν, έχει ως εξής:


1 (χειρότερα) Ροδάκινα
2 Μήλα
3 Γλυκιές πιπεριές
4 Σέλινο
5 Νεκταρίνια
6 Φράουλες
7 Κεράσια
8 Μαρούλι
9 Σταφύλια
10 Ροδάκινα
11 Σπανάκι
12 Πατάτες
13 Καρότα
14 Φασολάκια
15 Καυτερές πιπεριές
16 Αγγουράκι
17 Raspberries (Σμέουρα)
18 Δαμάσκηνα
19 Πορτοκάλια
20 Κουνουπίδι
21 Μανταρίνι
22 Μανιτάρια
23 Πεπόνι
24 Λεμόνια
25 Γκρέιπφρουτ
26 Κολοκύθα
27 Ντομάτες
28 Γλυκοπατάτες
29 Καρπούζια
30 Blueberries
31 Papaya
32 Μελιτζάνα
33 Μπρόκολο
34 Λάχανο
35 Μπανάνες
36 Ακτινίδια
37 Σπαράγγια
38 Αρακάς
39 Mango
40 Ανανάς
41 Γλυκό καλαμπόκι
42 Αβοκάντο
43 (καλύτερα) Κρεμμύδια

Τώρα και με μελαμίνη...

Στις αρχές του Σεπτέμβρη, έσκασε σαν βόμβα η είδηση ότι πολλές βρεφικές μάρκες, 69 τον αριθμό, βρεφικού γάλακτος στην Κίνα βρέθηκαν να περιέχουν μελαμίνη. Η μελαμίνη, να σημειώσουμε είναι ένα χημικό προϊόν που χρησιμοποιείται στην κατασκευή πλαστικού, κόλας και συνθετικής ρητίνης, ένα προϊόν που μπορεί να προκαλέσει ακόμη και θάνατο. Ωστόσο, κάποιοι επιτήδειοι, στο όνομα του κέρδους, αραιώνουν το γάλα και στην συνέχεια προσθέτουν μέσα μελαμίνη ώστε να αυξήσουν τα επίπεδα πρωτεΐνης που περιέχει, με σκοπό να ξεγελάσουν τον έλεγχο. Το αποτέλεσμα είναι δεκάδες χιλιάδες παιδιά να καταλήξουν στα νοσοκομεία, τέσσερα από αυτά να έχουν πεθάνει και γύρω στις 53.000 μωρά να έχουν παρουσιάσει προβλήματα υγείας.
Το πρόβλημα, βέβαια, δεν υπάρχει μόνο στο βρεφικό γάλα, αλλά και σε πολλά άλλα προϊόντα που περιέχουν γάλα σε σκόνη, όπως μπισκότα, καραμέλες βουτύρου, σοκολάτες γάλακτος κ.α.
Από την πλευρά τους οι ευρωπαϊκές αρχές διαβεβαιώνουν πως δεν γίνονται εισαγωγές γάλακτος από την Κίνα, ενώ ο ΕΦΕΤ διαβεβαιώνει με την σειρά του ότι στην Ελλάδα δεν έχουν γίνει εισαγωγές γάλακτος ή γαλακτοκομικών προϊόντων. Εάν κάποιος έχει ησυχάσει μετά από αυτό μπράβο του, εγώ πάντως όχι! Επιπλέον το θέμα δεν είναι μόνο τι γίνεται εδώ, άλλωστε και στην Ελλάδα δεν πάμε πίσω….Το ηθικό του θέματος δεν έχει να κάνει με το που έχει γίνει το κακό και αν τα μωρά που πέθαναν ήταν κινεζάκια ή άλλης φυλής. Μιλάμε για δεκάδες χιλιάδες παιδιά που πριν ακόμη ξεκινήσουν την ζωή τους έχουν υποχρεωθεί να πάσχουν από νεφρική ανεπάρκεια. Και ξέρουμε, φαντάζομαι, τι σημαίνει αυτό. Το να αρρωστήσει κανείς λόγω κακής διατροφής και λάθος τρόπου ζωής είναι αποτέλεσμα του δικών του επιλογών. Δεν μπορεί όμως κανένας να σε καταδικάζει σε θάνατο ή σε δια βίου ασθένεια επειδή θέλει να κερδίσει παραπάνω εκατομμύρια από αυτά που ήδη κερδίζει!
Από την άλλη, μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες παρασκευής βρεφικών προϊόντων, και όχι μόνο, της οποίας το όνομα σχετίστηκε με την υπόθεση του μολυσμένου γάλακτος στην Κίνα έσπευσε να καθησυχάσει τους καταναλωτές ότι δεν υπάρχει στην Ελλάδα λόγος ανησυχίας. Παραθέτω της ακριβή δήλωση όπως αναφέρεται στην ιστοσελίδα της Nestle:
«22 Σεπτεμβρίου 2008
Η NESTLE ΕΛΛΑΣ ΚΑΘΗΣΥΧΑΖΕΙ ΑΠΟΛΥΤΑ ΤΟΥΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΚΑ ΓΑΛΑΤΑ
• Η Nestlé Ελλάς εγγυάται στους καταναλωτές της ότι όλα της τα προϊόντα βρεφικής διατροφής στην Ελλάδα είναι απολύτως ασφαλή και δεν έχουν καμία σχέση με την διατροφική κρίση που πλήττει την Κίνα.
• Τα προϊόντα μας εισάγονται αποκλειστικά από την Ευρώπη και συγκεκριμένα από την Ολλανδία, την Γερμανία, την Ισπανία και την Γαλλία, ενώ ειδικά τα παιδικά γάλατα Neslac 1 και Junior 2 σε κουτί παράγονται στην Ελλάδα, στο Πλατύ Ημαθίας από ελληνικό γάλα. Όλα υπόκεινται σε εξονυχιστικούς ελέγχους ποιότητας και ασφάλειας.
• Σε κάθε περίπτωση, κανένα βρεφικό γάλα της Nestlé σε οποιοδήποτε μέρος του κόσμου δεν περιέχει γάλα επιμολυσμένο με μελαμίνη. Ειδικότερα στην Κίνα οι Αρχές εξέδωσαν επίσημα έγγραφα που πιστοποιούν ότι όλα τα βρεφικά γάλατα της Εταιρείας μας που αναλύθηκαν βρέθηκαν αρνητικά.
• Οι αναφορές στα ΜΜΕ αφορούν σε εντελώς ξεχωριστό και μεμονωμένο περιστατικό του γάλακτος Dairy Farm UHT 1 λίτρου για επαγγελματίες, που πωλείται αποκλειστικά στο Χονγκ Κόνγκ. Συγκεκριμένα, σε μία παρτίδα από τις 43 που ελέγχθηκαν βρέθηκαν ίχνη μελαμίνης, 25 φορές χαμηλότερα από το όριο ασφαλείας της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
• Συνεπώς δεν υπάρχει κανένα θέμα ασφάλειας του προϊόντος και η απόσυρσή του έγινε για τυπικούς λόγους.
• Στην Ελλάδα η Nestlé δεν δραστηριοποιείται στην κατηγορία του φρέσκου γάλακτος.»
Προσωπικά, μου φτάνει και μόνο το σημείο όπου λέει για το γάλα που απευθύνεται σε επαγγελματίες (λες και μετά δεν θα καταλήξει στους καταναλωτές), και το ότι ουσιαστικά παραδέχονται ότι χρησιμοποιούν μελαμίνη, ακόμη κι αν αυτή είναι 25 φορές κάτω από τα επιτρεπτά όρια. Και αυτό που με εκνευρίζει ακόμη πιο πολύ είναι το ότι υπάρχουν αυτά τα όρια!!! Δηλαδή, άσχετο με το αν στις ποσότητες που χρησιμοποιείται είναι ασφαλής, δεν παύει να είναι ένα χημικό προϊόν, που προφανώς θα έπρεπε να χρησιμοποιείται στην κατασκευή άλλων προϊόντων και όχι τροφίμων!
Όπως και να έχει καταλήγουμε άλλη μια φορά πως τα πάντα είναι στα δικά μας χέρια, προστασία δεν θα βρούμε από πουθενά, ούτε από τις αρχές πόσο μάλλον από τις εταιρείες! Ο μόνος τρόπος για να προστασίας των παιδιών από τον συγκεκριμένο κίνδυνο είναι να θηλάζουν για όσο περισσότερο γίνεται. Κάτι που άλλωστε συνιστά τόσο ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας όσο και η UNICEF.

Ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία

Με αφορμή μια ακόμη εκπομπή που μετέδωσε προχθες η ΕΤ3 σχετικά με την ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, άρχισα να ψάχνω σχετικά με τα όρια, τους κινδύνους κ.λπ. Για μια ακόμη φορά έφτασα στο αμήν, στο σημείο να πω πως θα πετάξω όλες τις συσκευές και άλλα πολλά. Η αλήθεια, βέβαια, είναι πως ζούμε σε μια εποχή όπου η τεχνολογική εξέλιξη είναι διαρκής και αναπόφευκτα είμαστε κι εμείς κομμάτι της. Δεν είναι λίγες οι φορές που ζηλεύω ανθρώπους που είναι τελείως έξω απ' όλα αυτά. Που δεν έχουν στο σπίτι τους ούτε τηλεόραση, ούτε ηλεκτρονικό υπολογιστή, ούτε τις διάφορες ψιλο-περιττές μικροσυσκευές που γεμίζουν τον πάγκο της κουζίνας, και ακόμη καλύτερα δεν ξέρουν τι θα πει κινητό τηλέφωνο (οι χαρακτηριζόμενοι γραφικοί που λέγαμε-για μένα οι έξυπνοι)! Η αλήθεια είναι πως δεν ξέρω αν είμαι ακόμη έτοιμη να τα αποχωριστώ όλα αυτά. Κάποια μας κάνουν εύκολη την ζωή...πρέπει όμως να διαλέξουμε μεταξύ της ευκολίας και της ποιότητας ζωής. Σε πολλούς τομείς έχω κάνει μεγάλες αλλαγές, που μόνο ευκολία δεν μου παρέχουν. Έχω αναφερθεί σχετικά και παλαιότερα!
Στο θέμα μας όμως! Ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, και σε αυτό το θέμα επιφυλάσσομαι να παραθέσω περισσότερα στοιχεία, μόλις συγκεντρώσω αρκετά. Προς το παρόν θα σας παραπέμψω στα πρακτικά του 1ου συνεδρίου για τις επιπτώσεις της ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας που έγινε στην Θεσσαλονίκη τον Μάιο που μας πέρασε. Υπεύθυνος καθηγητής ήταν ο κ. Λουκάς Μαργαρίτης που ουκ ολίγες φορές έχουμε δει σε διάφορες εκπομπές να μας ταρακουνάει με τα όσα αναφέρει για το θέμα. Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε και στην σελίδα του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Τι γίνεται με το γάλα??

Τον τελευταίο καιρό προσπαθώ να γίνω χορτοφάγος. Μέσα από αυτή την προσπάθεια άρχισα να ψάχνω πληροφορίες για το πως θα αντικαταστήσω ζωικές πρωτεΐνες, ασβέστιο κλπ με φυτικές πηγές. Στην αναζήτησή μου αυτή έπεσα σε άρθρα που είχαν να κάνουν με το γάλα. Για το ότι όχι μόνο καλό δεν κάνει αλλά σε πολλές περιπτώσεις είναι και βλαβερό! Γκρεμίστηκε έτσι μέσα μου η πεποίθηση που είχα ότι το γάλα είναι η ιδανικότερη τροφή.
Το θέμα, βέβαια, είναι ότι τι θα πρέπει τελικά να πιστέψουμε! Όχι μόνο στο θέμα του γάλακτος αλλά και σε άλλα θέματα, που αφορούν είτε σε τρόφιμα, είτε π.χ. σε εμβολιασμούς. Από την μια υπάρχει το μεγαλύτερο ποσοστό ειδικών και μη, που μιλούν για την ωφέλεια από την κατανάλωση γάλακτος, ας πούμε, και από την άλλη, μια μικρή μερίδα ερευνητών, αυτών που κάποιοι θα τους χαρακτήριζαν ίσως γραφικούς, που ψάχνει τα θέματα αυτά από άλλη σκοπιά.
Προσωπικά, επειδή το έχω δει να συμβαίνει και σε άλλα θέματα, πιστεύω πως το δίκιο το έχουν μάλλον οι λίγοι. Η αλήθεια είναι ότι δεν έχω καταλήξει ακόμη, αλλά το σίγουρο είναι τα πάντα πρέπει να τα εξετάζουμε από όλες τις πλευρές.
Επιφυλάσσομαι να παραθέσω, πάντως, στο άμεσο μέλλον, στοιχεία από αυτά που έχω βρει σε σχέση με την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, αλλά και άλλα που αφορούν στους παιδικούς εμβολιασμούς.

Εναλλακτικός τρόπος παρασκευής ποπ κορν!!!

Σίγουρα δεν είναι αστείο, αν συμβαίνει πραγματικά έτσι όπως φαίνεται στο βίντεο, πρέπει να σκεφτούμε σοβαρά αν και πόσο θα ξαναχρησιμοποιήσουμε το κινητό μας.....
Κινητό τηλέφωνο+καλαμπόκι = ποπ κορν!!!

Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί ή αλλιώς Μεταλλαγμένα

Πολλή κουβέντα γύρω από τα μεταλλαγμένα τρόφιμα τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο άλλοι δεν δίνουν σημασία, άλλοι απλά τα αποφεύγουν, και στις περισσότερες περιπτώσεις δεν ξέρουμε καν γιατί μιλάμε. Η ενημέρωση από αρμόδιους φορείς σχεδόν ανύπαρκτη και όση γνώση μπορούμε να αποκομίσουμε γύρω από το θέμα είναι μόνο από οργανώσεις που ασχολούνται (συνήθως) εθελοντικά και μη κερδοσκοπικά και από ανθρώπους που έχουν μια παραπάνω ευαισθησία στο να ψάχνουν λίγο παραπάνω τα πράγματα.
Για το τι είναι τα μεταλλαγμένα, πως δημιουργούνται και τι μπορούν να προκαλέσουν στο οικοσύστημα και στον άνθρωπο πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο "Δίκτυο ενάντια στα μεταλλαγμένα" στην ηλεκτρονική διεύθυνση : http://gmostop.org/thesi.html

Τα πλαστικά και πάλι!

Άρθρο στο www.in.gr

Νέες ανησυχίες για συστατικό των πλαστικών μπουκαλιών

Ουσίες από τα αναρίθμητα πλαστικά είδη περνούν στον ανθρώπινο οργανισμό

Μια οργανική ουσία που χρησιμοποιείται σε κάποια είδη πλαστικών, για παράδειγμα στα μπιμπερό, είναι πιθανό να προκαλεί ορμονικές διαταραχές και να αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου, δείχνει μελέτη σε πειραματόζωα για λογαριασμό της αμερικανικής κυβέρνησης.

Η έκθεση του αμερικανικού Εθνικού Προγράμματος Τοξικολογίας έγινε δεκτή από ορισμένες περιβαλλοντικές οργανώσεις ως επιβεβαίωση των ανησυχιών τους, ενώ οι εταιρείες χημικών προτίμησαν να τονίσουν τη διευκρίνιση των επιστημόνων ότι δεν πρέπει να οδηγούμαστε σε βιαστικά, ανησυχητικά συμπεράσματα.

Η μελέτη αφορά το χημικό δισφαινόλη Α, γνωστό και ως DPA, για το οποίο υπάρχουν ενδείξεις ότι μιμείται τη δράση των οιστρογόνων. Χρησιμοποιείται στην παραγωγή πολλών πλαστικών όπως το PVC και τα άθραυστα πλαστικά από το οποίο κατασκευάζονται δοχεία τροφίμων και μπιμπερό, καθώς και σε εσωτερικές επιστρώσεις σε κονσέρβες.

Τα πειράματα του Προγράμματος έδειξαν ότι χαμηλές δόσεις BPA που χορηγήθηκαν σε αρουραίους με ένεση ή μέσα στην τροφή προκαλούν πρόωρη εφηβεία καθώς και προκαρκινικές αλλοιώσεις στον προστάτη και τους μαστούς.

Περισσότερο από το 90% των Αμερικανών εκτίθενται σε ίχνη της ουσίας, σύμφωνα με στοιχεία των αμερικανικών Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.

«Υπάρχει κάποια ανησυχία για νευρικές και συμπεριφορικές επιπτώσεις σε έμβρυα, νεογνά και παιδιά που εκτίθενται [...] Η πιθανότητα να επηρεάζει η δισφαινόλη Α την ανθρώπινη ανάπτυξη δεν μπορεί να αποκλειστεί. Απαιτείται περαιτέρω μελέτη» γράφουν οι ερευνητές.

Από την πλευρά του, το Αμερικανικό Συμβούλιο Χημείας, που εκπροσωπεί τη χημική βιομηχανία, εκτιμά ότι η μελέτη «επιβεβαιώνει ότι δεν υπάρχουν σοβαρές ή υψηλού επιπέδου ανησυχίες» για της επιπτώσεις της δισφαινόλης Α.

Πάντως μετά τη δημοσιοποίηση της μελέτης την Τετάρτη διάφορες περιβαλλοντικές οργανώσεις ζήτησαν από την FDA (Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων) να επανεξετάσει την ανακοίνωση που εξέδωσε το Νοέμβριο, σύμφωνα με την οποία «αυτή τη στιγμή δεν υπάρχει λόγος να απαγορεύσουμε ή να περιορίσουμε» τη χρήση BPA.

Αμφιβολίες για την ισχύουσα θέση της FDA εξέφρασε και ο Δημοκρατικός γερουσιαστής Τζον Ντίνγκελ, πρόεδρος της Επιτροπής Ενέργειας και Εμπορίου της Βουλής των Αντιπροσώπων, ενώ στον Καναδά ο Τύπος αναφέρει ότι η κυβέρνηση ετοιμάζεται να απαγορεύσει το BPA σε πολλά προϊόντα.

Πηγή: http://www.in.gr/news/article.asp?lngEntityID=891995&lngDtrID=252

Οικολογικά καθαριστικά

Τα παρακάτω είναι ιδέες που έχω συγκεντρώσει εδώ και καιρό από αναζήτηση εναλλακτικών τρόπων καθαρισμού, κυρίως στο διαδίκτυο.

Προσωπικά εδώ και πάνω από έναν χρόνο έχω πάψει να χρησιμοποιώ οτιδήποτε χημικό – το κατά δύναμιν, δυστυχώς μερικά δεν μπορούμε να τα αποφύγουμε…

Πάμε να δούμε, λοιπόν, τι μπορούμε να κάνουμε εναλλακτικά ώστε να προστατέψουμε τόσο την υγεία μας όσο και το περιβάλλον – μην ξεχνάμε ότι αυτά τα δύο είναι άμεσα συνδεδεμένα μεταξύ τους.

Για τα ρούχα

Απορρυπαντικό-τζελ
Αν προτιμάτε το απορρυπαντικό σας σε μορφή τζελ, χρησιμοποιήστε ένα μέρος σαπουνιού και 10 μέρη κρύου νερού. Τοποθετήστε τα σε μια μεγάλη, ανοξείδωτη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να βράσει και να λιώσει τελείως το σαπούνι. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και προσθέστε το αιθέριο έλαιο της αρεσκείας σας - προτιμήστε ευκάλυπτο ή λεβάντα (5 ml είναι αρκετά). Αυτό το τζελ θα το χρησιμοποιήσετε και για το πλυντήριο.

Απορρυπαντικό σε νιφάδες
Στην περίπτωση που προτιμάτε το απορρυπαντικό σας σε νιφάδες, προμηθευτείτε νιφάδες φυσικού σαπουνιού, όπως της ελιάς, ή σαπούνι Mασσαλίας (εναλλακτικά, μπορείτε να περάσετε ένα κομμάτι σαπουνιού από τον τρίφτη). Aναμείξτε 2 μέρη από τις νιφάδες με 1 μέρος ανθρακική σόδα, 1 μέρος βόρακα (θα τον βρείτε στα φαρμακεία) και 5 σταγόνες αιθέριου ελαίου και το φυσικό σας απορρυπαντικό είναι έτοιμο! Επειδή οι νιφάδες σαπουνιού όταν βραχούν έχουν την τάση να σβολιάζουν και να κολλούν στα τοιχώματα του πλυντηρίου, αυτό το απορρυπαντικό χρησιμοποιήστε το αποκλειστικά για πλύσιμο στο χέρι ή πριν το βάλετε στην θήκη του πλυντηρίου διαλύστε το καλά σε χλιαρό νερό.

Λούστε τα μάλλινα!
Μπορείτε, επίσης, να... λούσετε τα ευαίσθητα μάλλινα με σαμπουάν, αρκεί να προορίζεται για συχνή χρήση και να περιέχει ενυδατικές ουσίες. Βυθίζετε τα ρούχα σε χλιαρό νερό όπου έχετε προηγουμένως διαλύσει λίγο σαμπουάν - προσοχή, δεν χρειάζεται πολύ! Το μόνο που θα καταφέρετε με την υπερβολή είναι να μην ξεβγάζονται εύκολα τα ρούχα! Αποφύγετε το τρίψιμο, αφήστε το μάλλινο να μουλιάσει για λίγη ώρα και κατόπιν αλλάξτε το νερό όσες φορές χρειάζεται για να το ξεβγάλετε. Στο τέλος, τυλίξτε το ρούχο σε καθαρή πετσέτα, στύψτε το μαζί με την πετσέτα για να στραγγίξει και απλώστε το μάλλινο πάνω στην απλώστρα για να μην ξεχειλώσει.

Για δύσκολους λεκέδες

Προσθέστε 80 ml μαγειρικής σόδας στο νερό καθώς το πλυντήριο γεμίζει. Βάλτε τα ρούχα. Προσθέστε 375 ml σαπούνι πλυντηρίου. Αν το νερό είναι ιδιαίτερα σκληρό προσθέστε 50 ml σόδα ή 50 ml ξύδι κατά το πρώτο ξέβγαλμα. Προτιμήστε ένα ήπιο απορρυπαντικό πλυντηρίου. Τα απορρυπαντικά αφήνουν κατάλοιπα πάνω στις ίνες, τα οποία αναλαμβάνουν να αφαιρέσουν τα γνωστά μας μαλακτικά. Για να αποφύγουμε τη χρήση των τελευταίων, μπορούμε να προσθέσουμε 80 ml σόδα καθαρισμού πριν τη χρήση σαπουνιού.

Για πολύ δύσκολους λεκέδες υπάρχουν επίσης κάποιες χρήσιμες συμβουλές. Προσοχή! Δοκιμάζουμε σε μια άκρη του ρούχου μήπως ξεβάφει και θυμόμαστε ότι τα οξέα (χυμός λεμονιού και ξύδι) εξουδετερώνουν τα αλκάλια (μαγειρική σόδα και αμμωνία) και αντιστρόφως. Στη συνέχεια πλένουμε.

Λάσπη: Τρίβουμε με διάλυμα 30 ml σόδας καθαρισμού και 250 ml ζεστού νερού.

Φρούτα – κρασί: Ρίχνουμε αμέσως πάνω στο λεκέ αλάτι ή πολύ ζεστό νερό και μετά το βυθίζουμε στο γάλα.

Λάδι – λίπη – γράσα: Ρίχνουμε πρώτα βραστό νερό και μετά μαγειρική σόδα ή αμμωνία και νερό.

Τσίχλα: Τρίβουμε με πάγο.

Μελάνι: Μουλιάζουμε το ρούχο σε γάλα ή καθαρίζουμε με οξυζενέ και νερό.

Αίμα: Μουλιάζουμε το ρούχο σε κρύο νερό. Όσο πιο κρύο, τόσο καλύτερα.

Καφές: Σε χλιαρό νερό, ρίχνουμε λίγο ασπράδι αυγού και τρίβουμε το λεκέ.

Σκουριά: Τρίβουμε με αλάτι και χυμό λεμονιού. Το αφήνουμε στον ήλιο να στεγνώσει.

Μούχλα: Διαλύουμε σαπούνι, καλύπτουμε τους λεκέδες με αυτό, μετά ρίχνουμε αλάτι και το αφήνουμε στον ήλιο, ενώ διατηρούμε συνεχώς τα σημεία υγρά. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία αν χρειαστεί.

Ένα καθαριστικό γενικής χρήσης

Διαλύστε σε 4 λίτρα ζεστό νερό 50 ml αμμωνία, 50 ml ξύδι και 115 ml μαγειρική σόδα (ένα κουταλάκι του γλυκού αντιστοιχεί σε 5 ml και ένα νεροπότηρο σε 200 ml).

Προσθέστε, εφόσον το επιθυμείτε, λίγες σταγόνες από το αγαπημένο σας άρωμα για να καλύψει τις άλλες μυρωδιές και να αρωματίσει το χώρο σας. Αυτό το διάλυμα είναι αποτελεσματικό και ασφαλές για όλες τις επιφάνειες και μπορεί να ξεπλυθεί με νερό. Για ένα ισχυρότερο απορρυπαντικό ή για να απομακρύνουμε κερί από επιφάνειες, διπλασιάζουμε τις ποσότητες όλων των συστατικών, εκτός φυσικά από το νερό. Προσοχή! Σε καμία περίπτωση μη ρίξετε χλωριωμένα λευκαντικά σε αυτό το μίγμα. Η ανάμιξη χλωρίου και αμμωνίας προκαλεί την έκλυση τοξικών αερίων.

Χαλιά: Χρησιμοποιούμε ξύδι με νερό και σαπούνι. Οι λεκέδες από κόκκινο κρασί καθαρίζονται με λευκό κρασί και ζεστό νερό με σαπούνι. Για άσχημες μυρωδιές ρίχνουμε μαγειρική σόδα και καθαρίζουμε με ηλεκτρική σκούπα.

Φούρνος: Φοράμε γάντια και προσθέτουμε επιπλέον μαγειρική σόδα στην ισχυρή δόση του καθαριστικού για όλες τις χρήσεις (που είδαμε παραπάνω). Μια άλλη συνταγή: Σε ένα ρηχό τηγάνι (όχι αλουμινένιο) βάζουμε 50 ml αμμωνία και προσθέτουμε λίγο νερό μέχρι να καλυφθεί ο πάτος του. Αφού ζεστάνουμε τον φούρνο για περίπου 20 λεπτά, τον κλείνουμε και βάζουμε μέσα το τηγάνι. Οι βρωμιές θα μαλακώσουν και ο φούρνος καθαρίζεται εύκολα με μια βούρτσα και μαγειρική σόδα.

Πιάτα: Διαλύουμε σαπούνι σε ζεστό νερό. Για τα λίπη και τις μυρωδιές προσθέτουμε λίγο ξύδι. Για ευχάριστη μυρωδιά προσθέτουμε αιθέριο έλαιο της προτίμησής μας.

Καθρέπτες – τζάμια: Πλένουμε με σαπούνι και νερό και ξεπλένουμε με ένα μέρος ξύδι και τέσσερα νερό. Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε ένα ψεκαστήρα και ένα διάλυμα από 120 ml αμμωνία, 25 ml ξύδι και 1 λίτρο ζεστό νερό. Καλό σκούπισμα γίνεται με φύλλα εφημερίδας.

Αποχέτευση: Για να ξεβουλώσει η αποχέτευση, ρίχνουμε 50 ml μαγειρική σόδα, ύστερα 125 ml ξύδι και στη συνέχεια ξεπλένουμε με βραστό νερό.

Για το σφουγγάρισμα: Σε ζεστό νερό διαλύουμε 2-3 κουταλιές τριμμένο πράσινο σαπούνι, προσθέτουμε 2 κουτ. σούπας ξύδι και μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο, πολύ ωραία μυρίζει το τριαντάφυλλο, το όπιουμ αλλά ο καθένας μπορεί να βάλει ότι του αρέσει. Επίσης το tea tree έχει αντισηπτικές ιδιότητες (αλλά είναι συνήθως πιο ακριβό!)

Γυάλισμα μετάλλων

Χαλκός: Χυμός λεμονιού και αλάτι ή ζεστό ξύδι και αλάτι.

Χρώμιο: Λίγη αμμωνία με ζεστό νερό.

Μπρούντζος: Σε ίσα μέρη αλάτι κι αλεύρι μαζί με λίγο ξύδι.

Ασήμι: Βράζουμε 1 λίτρο νερό στο οποίο προσθέτουμε 15 ml αλάτι και 15 ml μαγειρική σόδα. Αφήνουμε να κρυώσει για τρία λεπτά και γυαλίζουμε με ένα μαλακό πανί.

Εναλλακτικά Εντομοκτόνα

Μπορείτε να απαλλαγείτε από ανεπιθύμητους επισκέπτες με ηπιότερους και πιο ασφαλείς τρόπους. Ας δούμε μερικούς από αυτούς.

Κανόνας πρώτος: Μην υπερβάλλετε. Δύο-τρία έντομα στο σπίτι δεν αποτελούν εισβολή. Μερικά δε, όπως οι αράχνες, είναι και χρήσιμα γιατί τρώνε τα υπόλοιπα.

Κανόνας δεύτερος: Μπορείτε να αποφύγετε την παρουσία εντόμων τηρώντας στοιχειώδεις κανόνες υγιεινής και καθαριότητας. Μην αφήνετε εκτεθειμένα τρόφιμα. Κλείστε τις χαραμάδες από όπου θα μπορούσαν να βγουν κατσαρίδες ή μυρμήγκια. Αερίζετε καλά τα ντουλάπια. Οι κατσαρίδες όπως και άλλα έντομα λατρεύουν την υγρασία.

Αν παρόλ’ αυτά εμφανιστούν έντομα, τότε μπορείτε να κάνετε τα εξής:

Χρησιμοποιήστε γλάστρες με φυτά που απωθούν τα κουνούπια και τις μύγες. Ο βασιλικός είναι ένα τέτοιο φυτό. Η αρτεμισία (αψιθιά), το γαρύφαλλο και τα φύλλα κυπαρισσιού δεν είναι επίσης καθόλου αρεστά στα κουνούπια. Σε χώρους που δε θα σας ενοχλήσει η μυρωδιά τους, τον ίδιο ρόλο μπορούν να παίξουν το ξύδι και το κρεμμύδι.

Για επάλειψη στο δέρμα κυκλοφορούν στο εμπόριο προϊόντα με έλαιο σιτρονέλλας που είναι ένα καλό εντομοαπωθητικό.

Για τα μυρμήγκια, ρίξτε λίγο λάδι λεβάντας στο δρόμο τους και δε θα τα ξαναδείτε μπροστά σας. Μπορείτε επίσης να ανακατέψετε βόρακα με ζάχαρη και να βάλετε το μίγμα στους χώρους όπου συχνάζουν τα μυρμήγκια. Η τελική λύση αν τα μυρμήγκια επιμένουν είναι το ξύδι που τα θανατώνει ακαριαία.

Για τις κατσαρίδες, ακολουθήστε τη συνταγή των σεφ στα καλά εστιατόρια. Χρησιμοποιήστε φλούδες από αγγούρι, τη μυρωδιά του οποίου την απεχθάνονται. Επίσης φύλλα δάφνης. Σε χαραμάδες και χώρους που συχνάζουν οι κατσαρίδες βάλτε βόρακα, είτε μόνο του, είτε με ζάχαρη για να τις προσελκύσει.

Γλάστρες με βασιλικό διώχνουν μύγες και κουνούπια.

Για να απαλλαγείτε από τα έντομα φυτών στον κήπο ή στις γλάστρες σας χωρίς τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων, μπορείτε να παρασκευάσετε τα δικά σας οικιακά εντομοκτόνα.

Σαπούνι Διαλύετε 50 γραμμάρια σαπούνι σε 1 λίτρο ζεστό νερό και ψεκάζετε.

Νερό με καπνό Βάζετε μια χούφτα καπνό σε 4 λίτρα ζεστού νερού και το αφήνετε για 24 ώρες. Στη συνέχεια ψεκάζετε με το διάλυμα. Προσοχή! Το διάλυμα αυτό είναι δηλητηριώδες. Κρατήστε το μακριά από παιδιά.

Καυτερές πιπεριές Βράζετε 2-3 καυτερές πιπεριές μαζί με μισό κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο. Τα αφήνετε για 2 μέρες και στραγγίζετε. Ψεκάζετε με το μίγμα. Μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για μελλοντική χρήση.

Τσουκνίδα Ένα καταπληκτικό παρασκεύασμα για προστασία από αφίδες και δυναμωτικό για τα φυτά. Βράζετε τσουκνίδες και ραντίζετε με το διάλυμα.

Πολύ καλά αποτελέσματα στην καταπολέμηση των εντόμων μπορούμε να έχουμε επίσης και με εκχυλίσματα άλλων φυτών όπως η φτέρη, το πολυκόμπι, το στεκούλι, το μελισσόχορτο, το χαμομήλι κλπ. Όλα αυτά τα φυτά χρησιμοποιούνται με επιτυχία στις πρακτικές της οικολογικής γεωργίας.

Τοξικά και εναλλακτικές

Το πλαστικό στην καθημερινή μας ζωή και οι εναλλακτικές

1. Πλαστική σακούλα – πάνινη σακούλα για τα ψώνια
2. Πλαστικά μπουκάλια νερού, αναψυκτικών – γυάλινα επιστρεφόμενα μπουκάλια, αλουμινένια, φτάνει μετά να τα ανακυκλώσουμε
3. Πλαστικές συσκευασίες τροφίμων κ άλλων ειδών – προτιμάμε τις χάρτινες ή γυάλινες συσκευασίες. Ο βασικός κανόνας πάντως είναι ότι γενικά αποφεύγουμε όσο μπορούμε τις συσκευασίες

Εναλλακτικές στο PVC (πολυβινυλοχλωρίδιο) ως δομικό υλικό

1. Κεραμικοί σωλήνες για εσωτερικούς αγωγούς αποχέτευσης
2. Ξύλο, κεραμικά πλακάκια, λινόλαιο ή φελλός για τα πατώματα
3. Γυαλί για επιστέγαστρα και επικάλυψη επιφανειών
4. Κουφώματα ξύλινα ή ξύλινα –αλουμινένια για πλαίσια σε παράθυρα και πόρτες
5. Καουτσούκ για ηλεκτρικά καλώδια

Οι αδικίες της φύσης....

Το πρώτο παιδί της οικογένειας Σινγκ, σε ένα χωριό κοντά στο Νέο Δελχί, έμελλε να είναι η μικρή Λάλι. Η οποία γεννήθηκε με μια εξαιρετικά σπάνια περίπτωση κρανιοπροσωπικής ανωμαλίας, όπου σε ένα κρανίο έχουν διαμορφωθεί δύο πρόσωπα. Με λίγα λόγια, όλα τα χαρακτηριστικά του προσώπου της Λάλι είναι διπλά (έχει τέσσερα μάτια, δύο μύτες και τέσσερα χείλη), εκτός από τα αφτιά της, που είναι δύο.
Οι κάτοικοι του φτωχικού χωριού την λατρεύουν γιατί θεωρούν ότι είναι μετενσάρκωση μιας θεάς του ινδουισμού. Κάθε μέρα την επισκέπτονται στο σπίτι της, της φιλούν τα πόδια και της προσφέρουν χρήματα και δώρα για να πάρουν την «ευλογία» της.
Ο αρχηγός του χωριού, βέβαια, τρίβει τα χέρια του και ετοιμάζεται να φτιάξει ναό προς τιμή της θεάς και της μικρής, ώστε να έχει λαμβάνειν.... Οι γονείς της δε δεν δέχονται καν να γίνουν οι απαραίτητες εξετάσεις για το αν όλα λειτουργούν φυσιολογικά!
Φωτογραφία της μικρής δεν θα βάλω! Εγώ μόνο που το βλέπω το παιδί πιάνεται η ψυχή μου! Και αναρωτιέμαι τι μέλλον θα έχει - αν θα έχει - αυτό το παιδί σε αυτό τον κόσμο, σε αυτή την κοινωνία των δεισιδαιμονιών!

Πλεονεκτήματα του μητρικού θηλασμού

Πλεονεκτήματα για το παιδί:
• Τα θηλάζοντα έχουν υψηλότερο IQ.
Ο μητρικός θηλασμός δρα ανασταλτικά σε:
• οξεία και χρόνια μέση ωτίτιδα
• διάρροια
• μηνιγγίτιδα
• νεκρωτική εντεροκολίτιδα
• ασθματική βρογχίτιδα
• βρογχιολίτιδα
• ινσουλινοεξαρτώμενο σακχαρώδη διαβήτη
• παχυσαρκία
• κοιλιοκάκη
• φλεγμονώδη νόσο του εντέρου
• παιδικό καρκίνο.
Πλεονεκτήματα για τη μητέρα
Οι μητέρες που θηλάζουν έχουν λιγότερο συχνά:
• Καρκίνο μαστού
• Καρκίνο ωοθηκών
• Οστεοπόρωση
Οι μητέρες που θηλάζουν:
• Έχουν μεγαλύτερη αυτοεκτίμηση.
• Aναπτύσσουν γρηγορότερα δεσμό με το μωρό τους.
• Εγκαταλείπουν τα μωρά τους σπανιότερα.
Λόγω της αντισυλληπτικής δράσης του θηλασμού, οι γυναίκες που θηλάζουν προγραμματίζουν σωστότερα τις γεννήσεις των παιδιών τους και έτσι συχνότερα παρατηρείται στην οικογένεια η επιθυμητή (3 χρόνια) απόσταση (spacing) μεταξύ δύο γεννήσεων. Τέλος υπάρχει ευκολία στη σίτιση και τις εξόδους από το σπίτι και οικονομία.
Πηγή: http://www.mothereducation.gr/html/lacta/ofeli.htm

Οι επιπτώσεις των ουσιών (βλέπε Ε) στην υγεία

Παραθέτω ένα κείμενο που δανείστηκα από ένα φιλικό φόρουμ (http://dyspraxia.forumotion.com/forum-f9/topic-t13.htm)
Οι επιπτώσεις των ουσιών στην υγεία
Παρουσιάζονται ορισμένες ουσίες οι οποίες περιέχονται σε τρόφιμα (μπισκότα, καραμέλες, κέικ, σοκολάτες, κρουασάν, γαριδάκια, τσιπς και άλλα σνακς, παγωτά, αναψυκτικά) της ελληνικής αγοράς και κατεγράφησαν από την ομάδα των μελετητών σε συσχέτιση με τις επιπτώσεις τους στην υγεία.

Ε102 (ταρτραζίνη) Ασθμα, ερύθημα, υπερκινητικότητα. Πιθανή σύνδεση με καρκινογένεση στα πειραματόζωα. Η HACSG (Hyperactive Children’s Support Group) συνιστά να αποφεύγεται. Συγχυτικές καταστάσεις, αϋπνίες σε παιδιά, επέμβαση στα πεπτικά ένζυμα. Απαγορεύεται σε Νορβηγία και Φινλανδία. Περιορισμένη χρήση σε Σουηδία και Γερμανία.

Ε120 (κοχενίλη) Δυσανεξία στα τρόφιμα. Η HACSG συνιστά να αποφεύγεται ιδιαίτερα από άτομα υπερκινητικά, ασθματικά και από όσους πάσχουν από ρινίτιδα, κνίδωση ή έχουν ευαισθησία στην ασπιρίνη. Εχει απαγορευθεί στις ΗΠΑ.

Ε124 (ερυθρό κοχενίλης Α) Καρκινογένεση σε ζώα, άσχημες αντιδράσεις από ασθματικούς και αλλεργικούς στην ασπιρίνη. Ερύθημα, υπερκινητικότητα. Απαγορεύεται σε Καναδά, ΗΠΑ και Νορβηγία. Περιορισμένη χρήση στη Σουηδία.

Ε122 (αζορουμπίνη), Ε132 (καρμίνη), Ε133 (λαμπρό κυανούν - FCF) Ασθμα, ερύθημα, υπερκινητικότητα. Πιθανή σύνδεση με καρκινογένεση στα πειραματόζωα.

Ε150 (καραμελόχρωμα) Μείωση των λευκών αιμοσφαιρίων. Καταστροφή της VitB6. Πιθανές βλάβες στα γονίδια. Υπερπλασία εντέρου και νεφρών. Η HACSG συνιστά να αποφεύγεται.

Ε160 (ανάτο ή μπιξίνη/νορμπιξίνη) Στον οργανισμό μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Να αποφεύγεται γιατί προκαλεί υπερκινητικότητα, ερύθημα, κνίδωση, διάχυτο αγγειονευρωτικό οίδημα και σχετίζεται με την πρόκληση άσθματος.

Ε211 (βενζοϊκό νάτριο) Ασθμα, ερύθημα, υπερκινητικότητα. Υποπτο για νευροτοξικότητα.

Ε212 (βενζοϊκό κάλιο) Ασθμα, ερύθημα, υπερκινητικότητα, νευρολογικές διαταραχές.

Ε262 (οξικό νάτριο) Συσχέτιση με καρκινογένεση.

Ε296 (μηλικό οξύ) Πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωσή του από βρέφη και μικρά παιδιά.

Ε320 (βουτυροϋδροξυανισόλη) Υπερκινητικότητα, ερύθημα, δυσανεξία, όγκοι στα πειραματόζωα, επίδραση στα οιστρογόνα. Απαγορεύεται στη διατροφή των νηπίων. Απαγορευμένο στην Ιαπωνία.

Ε407 (καραγενάνη) Ελκη εντερικού σωλήνα. Βλάβες εμβρύου στα πειραματόζωα. Σχετικά ασφαλής σε μικρές ποσότητες. Πρόσφατα συσχετίστηκε με καρκινογένεση.

Ε430 (στεατικό πολυοξυαιθυλένιο) Πιθανή επαγωγή καρκίνου. Πρέπει να αποφεύγεται.

Ε503 (όξινο ανθρακικό αμμώνιο) Ερεθιστικό για τους βλεννογόνους, πιθανή απώλεια ασβεστίου και μαγνησίου.

Ε541 (όξινο φωσφορικό νάτριο) Πρέπει να αποφεύγεται. Απαγορεύεται στην Αυστραλία. Κίνδυνος για βρέφη, ηλικιωμένους και ανθρώπους με προβλήματα στους νεφρούς ή στην καρδιά. Πιθανή σύνδεση με οστεοπόρωση και με νόσο Αλτσχάιμερ.

Ε414 (αραβικό κόμμι) Πιθανό αλλεργιογόνο - μπορεί να προκαλέσει άσθμα και ερεθισμό του δέρματος. Καταπραΰνει ερεθισμούς των βλεννογόνων.

Ε420 (σορβιτόλη και σιρόπι σορβιτόλης) Καθαρτικές δράσεις, πιθανές γαστρικές διαταραχές. Οχι σε τροφές νηπίων και παιδιών. Δεν συνιστάται σε διαβητικούς.

Ε422 (γλυκερόλη) Σε μεγάλες ποσότητες προκαλεί κεφαλαλγία, δίψα, ναυτία και υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Προστατεύει από βλάβες στο DNA που επάγονται από ραδιενέργεια και UV.

Ε440 (πηκτίνη) Μεγάλες ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν προσωρινό μετεωρισμό ή δυσπεψία.

Ε466 (καρβοξυμεθυλικό κυτταρινικό νάτριο) Το Εθνικό Ινστιτούτο της Αμερικής για τον καρκίνο δηλώνει ότι πρέπει να απαγορευθεί ως προσθετικό τροφίμων.

Ε950 (ακετοσουλφαμικό κάλιο) Εχει συσχετισθεί με καρκινογένεση σε ανθρώπους και πειραματόζωα και με βλάβες του νευρικού συστήματος. Απαγορεύεται η χρήση του στις ΗΠΑ και στη Βρετανία.

Ε951 (ασπαρτάμη) Εχει συσχετισθεί με καρκινογένεση σε ανθρώπους και πειραματόζωα και με βλάβες του νευρικού συστήματος. Επίσης άτομα αλλεργικά σε αυτήν εμφανίζουν πονοκέφαλο και βλάβες στον εγκέφαλο. Απαγορεύεται η χρήση του στις ΗΠΑ και στη Βρετανία.

Ε110 (κιτρινοπορτοκαλί S) Ασθμα, ερύθημα, υπερκινητικότητα, κνίδωση, ρινίτιδα, ρινική συμφόρηση, αλλεργίες, υπερευαισθησία, όγκοι νεφρού, χρωμοσωμικές ανωμαλίες, υπογάστριος πόνος, ναυτία και εμετός, δυσπεψία, αυξημένες περιπτώσεις όγκων σε ζώα. Απαγορευμένο στη Νορβηγία.

E150C (εναμμώνιο καραμελόχρωμα) Μείωση των λευκών αιμοσφαιρίων, καταστροφή της Vit Β6, πιθανές βλάβες στα γονίδια, επιβράδυνση της ανάπτυξης, υπερπλασία του εντέρου και των νεφρών. Η HACSG (Hyperactive Children’s Support Group) συνιστά να αποφεύγεται καθώς μπορεί να προκαλέσει υπερκινητικότητα.

E160C (εκχύλισμα πάπρικας) Να αποφεύγεται. Εχει απαγορευθεί σε ορισμένες χώρες.

Ε300 (ασκορβικό οξύ) Σε μεγάλες δόσεις προκαλεί διάβρωση των δοντιών, εμετούς, διάρροιες, ναυτία, πέτρες στα νεφρά (αν η ημερήσια δόση ξεπερνά τα 10 gr).

Ε612 (γλουταμινικό μονονάτριο - MSG) Πάρα πολύ τοξικό. Μπορεί να καταστρέψει το νευρικό σύστημα με αποτέλεσμα ασθένειες όπως Χάντινγκτον, Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον. Υψηλός κίνδυνος για εγκύους, παιδιά, ηλικιωμένους, ασθματικούς, υπογλυκαιμικούς και καρδιοπαθείς.

Ε627 (γουανυλικό δινάτριο) και Ε631 (ινοσινικό δινάτριο) Ποδάγρα. Δεν επιτρέπεται σε φαγητά για νεογνά και μικρά παιδιά.

Ε211 (βενζοϊκό νάτριο) Ασθμα, ερύθημα, υπερκινητικότητα. Υποπτο για νευροτοξικές βλάβες.

Ε375 (νιασίνη VitB3) Ημερήσια δόση μεγαλύτερη του 1 mg προκαλεί ηπατική βλάβη, διαβήτη, γαστρίτιδα, βλάβη στους οφθαλμούς και αυξάνει τα επίπεδα του ουρικού οξέος στο αίμα.

Ε950 (ακετοσουλφαμικό κάλιο) Εχει συσχετισθεί με καρκινογένεση σε ανθρώπους και πειραματόζωα και με βλάβες του νευρικού συστήματος. Απαγορεύεται η χρήση του στις ΗΠΑ και στη Βρετανία.

Ε952 (κυκλαμικό οξύ) Εχει συσχετισθεί με καρκινογένεση σε ανθρώπους και πειραματόζωα και με βλάβες του νευρικού συστήματος. Συσχετίζεται επίσης με ημικρανίες και καρκινογόνες βλάβες στους όρχεις ποντικών και στα έμβρυά τους. Απαγορεύεται η χρήση του στις ΗΠΑ και στη Βρετανία.

Καφεΐνη Τοξική σε υψηλές δόσεις. Σχετίζεται με υπέρταση, εμετούς, ημικρανίες, διάρροιες, αϋπνίες, τρέμουλο χεριών, συχνοουρία, αλλά βοηθάει στην παροχή ασβεστίου στον οργανισμό.

Υδροχλωρική κινίνη Ημικρανίες, ναυτία, εμβοές των ώτων, θολωμένη όραση. Το FDA (Food and Drug Administration) συνιστά περιορισμό των δόσεων.

Ταυρίνη Διάρροιες και πεπτικά έλκη λόγω υπερβολικής κατανάλωσης. Οι διαβητικοί και οι υπογλυκαιμικοί ασθενείς θα πρέπει να τη χρησιμοποιούν κάτω από ιατρική επιτήρηση καθώς έχει βρεθεί ότι περιορίζει τη δραστικότητα της ινσουλίνης.

ΟΙ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
Παρουσιάζονται οι κωδικοί αριθμοί Ε για κάθε κατηγορία προσθετικών/συντηρητικών ουσιών

Χρωστικές ουσίες Ε100-180

Συντηρητικές ουσίες Ε200-297

Αντιοξειδωτικές ουσίες Ε300-321

Ομοιογενοποιητές, σταθεροποιητές, πηκτικές ουσίες Ε322-495

Βοηθητικές ουσίες επεξεργασίας Ε500-585

Ουσίες ενισχυτικές της γεύσης Ε620-640

Παράγοντες που βελτιώνουν την εξωτερική όψη (glazing agents) Ε900-948

Αέρια συσκευασίας Ε941-948

Γλυκαντικές ουσίες Ε 950-967

Διάφορες άλλες προσθετικές ουσίες Ε999-1518

E100 ασφαλές ( ; )
E101 ασφαλές ( ; )
E102 επικίνδυνο
E103 απαγορευμένο
E104 ύποπτο
E105 απαγορευμένο
E110 επικίνδυνο
E111 απαγορευμένο
E120 επικίνδυνο
E121 απαγορευμένο
E122 ύποπτο
E123 πολύ επικίνδυνο
E124 επικίνδυνο
E125 απαγορευμένο
E126 απαγορευμένο
E127 επικίνδυνο
E130 απαγορευμένο
E131 καρκινογόνο
E132 ασφαλές ( ; )
E140 ασφαλές ( ; )
E141 ύποπτο
E142 καρκινογόνο
E150 ύποπτο
E151 ύποπτο
E152 απαγορευμένο
E153 ύποπτο
E160 ασφαλές ( ; )
E161 ασφαλές ( ; )
E163 ασφαλές ( ; )
E170 ασφαλές ( ; )
E171 ύποπτο
E173 ύποπτο
E174 ασφαλές ( ; )
E175 ασφαλές ( ; )
E180 ύποπτο
E181 απαγορευμένο
E210 καρκινογόνο
E211 καρκινογόνο
E212 καρκινογόνο
E213 καρκινογόνο
E214 καρκινογόνο
E215 καρκινογόνο
E217 καρκινογόνο
E220 καταστροφή βιταμίνης B12
E221 εντερικές ενοχλήσεις
E222 εντερικές ενοχλήσεις
E223 εντερικές ενοχλήσεις
E224 εντερικές ενοχλήσεις
E226 εντερικές ενοχλήσεις
E230 δερματικές διαταραχές
E232 δερματικές διαταραχές
E233 δερματικές διαταραχές
E236 ασφαλές ( ; )
E237 ασφαλές ( ; )
E238 ασφαλές ( ; )
E239 καρκινογόνο
E240 ύποπτο
E241 ύποπτο
E250 διαταραχές πίεσης
E251 διαταραχές πίεσης
E252 διαταραχές πίεσης
E260 ασφαλές ( ; )
E262 ασφαλές ( ; )
E263 ασφαλές ( ; )
E270 ασφαλές ( ; )
E280 ασφαλές ( ; )
E281 ασφαλές ( ; )
E282 ασφαλές ( ; )
E300 ασφαλές ( ; )
E301 ασφαλές ( ; )
E302 ασφαλές ( ; )
E303 ασφαλές ( ; )
E304 ασφαλές ( ; )
E305 ασφαλές ( ; )
E306 ασφαλές ( ; )
E307 ασφαλές ( ; )
E308 ασφαλές ( ; )
E309 ασφαλές ( ; )
E311 έκζεμα
E312 έκζεμα
E320 χοληστερίνη
E321 χοληστερίνη
E322 ασφαλές ( ; )
E325 ασφαλές ( ; )
E326 ασφαλές ( ; )
E327 ασφαλές ( ; )
E330 καρκινογόνο
E331 ασφαλές ( ; )
E332 ασφαλές ( ; )
E333 ασφαλές ( ; )
E334 ασφαλές ( ; )
E335 ασφαλές ( ; )
E336 ασφαλές ( ; )
E337 ασφαλές ( ; )
E338 πεπτική διαταραχή
E339 πεπτική διαταραχή
E340 πεπτική διαταραχή
E341 πεπτική διαταραχή
E400 ασφαλές ( ; )
E401 ασφαλές ( ; )
E402 ασφαλές ( ; )
E403 ασφαλές ( ; )
E404 ασφαλές ( ; )
E406 ασφαλές ( ; )
E407 πεπτική διαταραχή
E408 ασφαλές ( ; )
E410 ασφαλές ( ; )
E411 ασφαλές ( ; )
E413 ασφαλές ( ; )
E414 ασφαλές ( ; )
E420 ασφαλές ( ; )
E421 ασφαλές ( ; )
E422 ασφαλές ( ; )
E450 πεπτική διαταραχή
E461 πεπτική διαταραχή
E462 πεπτική διαταραχή
E463 πεπτική διαταραχή
E465 πεπτική διαταραχή
E466 πεπτική διαταραχή
E471 ασφαλές ( ; )
E472 ασφαλές ( ; )
E473 ασφαλές ( ; )
E474 ασφαλές ( ; )
E475 ασφαλές ( ; )
E477 ύποπτο
E480 ασφαλές ( ; )

Ότι καλύτερο για τα παιδιά μας!

Πάντα είχα μια ευαισθησία απένατι στο περιβάλλον, την φύση, τα ζώα κ.λπ. Από τότε όμως που γεννήθηκε ο γιος μου αυτή η ευαισθησία έγινε μεγαλύτερη! Ήθελα να του προσφέρω το καλύτερο! Γνωρίζοντας πως στην ζωή του θα αντιμετωπίσει όλα αυτά που εμείς, και οι προηγούμενες γενιές, έχουμε φροντίσει να ετοιμάσουμε ως αρνητική κληρονομιά, ήθελα όσο περνάει από το χέρι μου να το προστατέψω.
Με αυτές τις σκέψεις αποφάσισα να αλλάξω, επιτέλους, αρκετά στην καθημερινότητά μας.
Για αρχή σταμάτησα να χρησιμοποιώ οτιδήποτε χημικό, το κατα δύναμειν τουλάχιστον. Εδώ και αρκετούς μήνες δεν έχει μπει στο σπίτι χημικό καθαριστικό, ούτε για τα ρούχα ούτε για την καθαριότητα του σπιτιού. Προσπαθώ να χρησιμοποιώ εναλλακτικά καθαριστικά. Κυρίως πράσινο σαπούνι αλλά και διάφορα υλικά που υπάρχουν ήδη στην κουζίνα (π.χ. σόδα, ξύδι κ.λπ.).
Ακόμη έχω σταματήσει να χρησιμοποιώ καλλυντικά. Τα περιορίζω στις απολύτως απαραίτητες φορές που πρέπει να χρησιμοποιηθούν. Το μόνο που εξακολουθώ να χρησιμοποιώ είναι σαμπουάν, απλά γιατί δεν βρήκα ακόμη, δεν ασχολήθηκα δηλαδή ιδιαίτερα, ενναλακτικό!
Όσον αφορά στο παιδί. Πέρα από τους πρώτους 5 μήνες, δεν χρησιμοποιώ πάνες μιας χρήσης, Αντίθετα έχω πλενόμενες βαμβακερές. Υπάρχει η αντίληψη, βέβαια, ότι με αυτό τον τρόπο ξοδεύουμε περισσότερη ενέργεια και νερό για το πλύσιμο, αλλά πιστεύω πως η μόλυνση με τόνους πλαστικό και διάφορες άλλες ουσίες που περιέχουν οι συμβατικές πάνες είναι χειρότερα!
Επίσης, όπως έχω ήδη αναφέρει, εξακολουθώ να τον θηλάζω. Πέρα από κάποιες λίγες μέρες που ήπιε γάλα σκόνη, εξαιτίας των λανθασμένων συμβουλών παιδιάτρου, δεν ξανάβαλε στο στόμα του τέτοιες ουσίες. Δεν έχει φάει ούτε κρέμες του εμπορίου. Χώρια που από μόνος του δεν τις ήθελε ακόμη κι όταν του έδωσα δοκιμαστικά.
Στην περιποίηση του χρησιμοποιώ φυτικά καλλυντικά (σαμπουάν κ. λπ.) με την ελπίδα ότι είναι όντως φυτικά!
Αυτό που δεν κατάφερα ακόμη, κυρίως λόγω έλλειψης χώρου, είναι να παράγω δικά μας λαχανικά, Δεν απογοητεύομαι όμως, θα γίνει σύντομα και αυτό!

'Οχι σκουπίδια, όχι πλαστικά σε θάλασσες κι ακτές...

Αυτό το κόκκινο που διακρίνεται είναι ένα βαρέλι λαδιού μηχανής, τουλάχιστον 25λιτρο (δεν είμαι και ειδική στο θέμα) και το οποίο το εντόπισα σε παραλία μαζί με άλλα "καλούδια"!! Η θέση του ήταν ακριβώς εκεί που έσκαγε το κύμα, δεν σκέφτηκα να το φωτογραφίσω πριν το μετακινήσω!
Πόσο ανόητος μπορεί να είναι κάποιος για να το πετάξει στην θάλασσα? Δεν μπορώ να ξέρω βέβαια αν το είχαν πετάξει στην παραλία ή αν το ξέβρασε το κύμα! Όπως και να έχει πάντως μιλάμε για ασυνείδητους! Που δεν σκέφτονται όχι μόνο την μόλυνση του περιβάλλοντος με τις κινήσεις τους, αλλά και την υγεία πιθανόν και των δικών τους παιδιών που ίσως αύριο κάνουν μπάνιο στην συγκεκριμένη περιοχή!!!

Ο θηλασμός μου

Γέννησα πριν 14 περίπου μήνες, σε κρατικό νοσοκομείο. Αν και από πριν ήθελα να ζητήσω αποκλειστικό θηλασμό, ωστόσο λόγω καισαρικής και λόγω της κατάστασής μου μετά τον τοκετό (κυρίως ψυχολογική) καθυστέρησα να βάλω το παιδί να θηλάσει. Από το νοσοκομείο δε, η οδηγία ήταν να ξεκινήσουμε με τσάι και στην συνέχεια να δώσουμε στο μωρό το γάλα που πρότεινε ο παιδίατρος να αγοράσουμε!! Ούτε κουβέντα για θηλασμό! Επιπλέον, λίγα λεπτά από την γέννησή του λέγοντας μας πως το παιδί πεινάει μας ζήτησαν να τους πάμε να του δώσουν τσάι αντί να μου το δώσουν να το θηλάσω! Την πρώτη μέρα δυστυχώς το παιδί έφαγε γάλα σκόνη.

Σημείωση: Το παιδί πρέπει να μπαίνει στο στήθος, αν όχι από το πρώτο λεπτό, τουλάχιστον την πρώτη ώρα μετά στην γέννηση!!!

Την δεύτερη μέρα που αποφάσισα να βάλω το παιδί στο στήθος διαπίστωσα πως οι θηλές μου δεν ήταν έτοιμες για θηλασμό (επίπεδες). Ήταν κάτι που δεν με απασχόλησε πριν γιατί δεν ήξερα τι θα πει «επίπεδες θηλές» ενώ επιπλέον ποτέ κανένας μαιευτήρας (με εξέτασαν παραπάνω από ένας στην εγκυμοσύνη) δεν εξέτασε το στήθος μου ώστε να διαπιστώσει εγκαίρως το πρόβλημα που θα αντιμετώπιζα αργότερα.

Από το νοσοκομείο και πάλι η υποστήριξη ήταν σχεδόν μηδενική. Πλην ελαχίστων εξαιρέσεων, οι περισσότεροι γιατροί και μαίες μου έλεγαν πως απλώς δεν θα είμαι η μόνη που δεν θα θηλάσει!! Για να μην είμαι άδικη υπήρξαν και γιατροί που μου είπαν πως δεν είναι αντένδειξη οι επίπεδες θηλές, χωρίς ωστόσο να με βοηθούν ιδιαίτερα.

Στην συνέχεια πήγα το παιδί σε ιδιώτη παιδίατρο για τους τυπικούς ελέγχους. Εκεί, αφού η παιδίατρος διαπίστωσε πως η αύξηση του βάρους του μωρού δεν ήταν ικανοποιητική, και χωρίς να εξετάσει τον λόγο, μου υπέδειξε να του δίνω συμπληρωματικά γάλα σκόνη. Πράγμα που έκανα, φοβούμενη πως δεν έχω γάλα και ταλαιπωρώ το παιδί μου! Έχοντας, όμως, και τύψεις γιατί αναγκαζόμουν να ταΐζω το παιδί μου με τεχνητό γάλα!

Σημείωση: Είναι σχεδόν αδύνατο να μην επαρκεί το γάλα της μητέρας για το παιδί της. Αλλά αν δεν υπάρχει η σωστή ενημέρωση – υποστήριξη από τους ειδικούς (βλέπε γιατρούς, μαίες κ.λπ.) η μητέρα καταλήγει να μην έχει γάλα. Και εξηγούμαι, το γάλα σκόνη στην ουσία «κλέβει» την παραγωγή γάλακτος. Μια και η παραγωγή εξαρτάται από την ζήτηση, όσο το παιδί τρώει από το μπουκάλι δεν τραβάει από το στήθος και άρα δεν παράγεται γάλα!!!

Μετά από προσπάθειες θηλασμού, με ερεθισμένες θηλές, με συμπλήρωμα και με κακή ψυχολογία, αποφάσισα να επικοινωνήσω με μια σύμβουλο θηλασμού (*), η οποία καταρχάς μου έδωσε κουράγιο αλλά και πολύτιμες συμβουλές. Πήγα σε άλλον παιδίατρο ο οποίος μου είπε να θηλάσω αποκλειστικά και μου έδωσε να καταλάβω πως ο θηλασμός δεν έχει ούτε ώρα ούτε διάρκεια. Το παιδί μέσα σε μια βδομάδα αποκλειστικού θηλασμού πήρε παραπάνω από το αναμενόμενο βάρος!

Η περιπέτεια με τους γιατρούς δεν σταμάτησε εκεί. Κατέληξα στο συμπέρασμα πως 3 γιατρούς να ρωτήσεις 5 γνώμες θα πάρεις! Επίσης ότι είτε από άγνοια (άρα εγκληματικό) είτε από συμφέρον (δυο φορές εγκληματικό) οι γιατροί δίνουν παραπλανητικές πληροφορίες στις μητέρες! Εάν δεν ψάχνουν από μόνες τους πληροφορίες, δυστυχώς πολλοί γιατροί μόνο κακό μπορούν να κάνουν!!!

Αυτή την στιγμή συνεχίζω να θηλάζω το παιδί μου (**) και έχω σκοπό να το κάνω μέχρις ότου αποφασίσει μόνο του να αποθηλάσει.

Σημείωση: Όσα αναφέρονται στις σημειώσεις είναι γνώσεις που απέκτησα στην πορεία, αφού ταλαιπωρήθηκα, απογοητεύτηκα, πέρασα μέρες με νεύρα και κλάματα, επειδή δεν μπορούσα να ταΐσω όπως επιθυμούσα το παιδί μου, και αυτό γιατί επειδή αυτοί που είναι υπεύθυνοι για την ενημέρωση των μητέρων είναι ανάξιοι να το κάνουν! Στο επόμενο παιδάκι μου (όταν με το καλό έρθει) θα ξέρω πλέον τι θα πρέπει να κάνω.

Οι δυσκολίες πάντα θα υπάρχουν, η υπομονή και η επιμονή είναι αυτές που χρειάζονται για να επιτύχουμε αυτό το τόσο σημαντικό έργο που είναι η διατροφή και ανατροφή των παιδιών μας.

(*) Την αείμνηστη Μιλένα Ρούσκοβα, η οποία πριν αφήσει αυτόν τον κόσμο βοήθησε πολλές μανούλες! Να είναι καλά εκεί που βρίσκεται! 

(**) Θηλάσαμε επιτυχώς μέχρι τα 3 έτη.